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里脊菠菜卷的做法

2019-05-14 21:36:34 | 来源: 时尚

里脊菠菜卷的材料里脊肉250g菠菜相克食品200g蒜适当鸡蛋相克食品1个淀粉适当面包渣适当油适当盐适当鸡精适当 里脊菠菜卷的做法图片步骤,怎样做里脊菠菜卷好吃?

1.准备好材料

2.把里脊肉放入保鲜膜中,用擀面杖砸,有肉锤的话用肉锤

3.为避免噪音太大,影响邻居,在肉下面垫上两层毛巾,下降噪音

4.直到砸成这样就能够了,先不要拿出来,就这样放在保鲜膜中备用

5.把菠菜焯水,焯菠菜注意先焯根部,在渐渐放入叶子,大概1分钟便可

6.焯过水的菠菜过凉,切段,蒜切薄片

7.先用蒜片炝锅

8.然后加入菠菜翻炒,在加入适当盐和鸡精,少量生抽翻炒片刻

9.炒好的菠菜,放在锅边,渐渐控出汤汁

10.取1片肉片,放入适当菠菜

11.像这样利用保鲜膜把肉片开始向上卷起来

12.然后把两边的肉向里折上来

13.然后继续卷,直到完全卷好

14.卷好以后,先给肉卷裹上1层干淀粉

15.然后在裹上蛋液

16.裹上面包渣

17.再把肉卷放回保鲜膜里,这样拧紧,做炸之前的1次定型

18.油温5成热的时候,放入肉卷开始炸

19.炸制肉卷漂起。表面金黄便可

美食天下菜谱大全温馨提示:

里脊肉砸的越薄越好吃还是用肉锤,比较快速

如果第1次做,可以把砸好的肉片放在案板底下压着,这样用的时候,操作起来比较容易

里面的蔬菜就能够自己随便搭配了

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